シュークリームとエクレア
私はどちらも好きですが、今まで違いを意識することはなく、あえて言うならシュークリームは丸くて、エクレアは細長い形をしていてチョコがかかっているのかなと…。 でも近くのお店で丸い形をしたエクレアを売っていたので、形は関係ないのかも？ とかとか、気になったので少し調べてみました。
シュークリームフランス語のchou(シュ)と英語のcream(クリーム)を合わせた和製外来語。 やっぱりそうかぁ...微妙に不自然な名前だとは感じてたけど。 フランス語ではchou à la crème(シュ・ア・ラ・クレム)。 丸く絞りだして焼いた生地をキャペツに見立てて「シュ」と呼ぶ。 また、一口サイズのシュークリームをprofiterole(プロフィトロール)といい、これにチョコをかけたものはプロフィトロール・オ・ショコラとなる。
エクレアフランス語でéclair au chocolat(エクレール・オ・ショコラ)。...